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Museu do Café inaugura novo Centro de Preparação de Café

25/04/2016
O Museu do Café inaugura, na sexta-feira (29), o novo Centro de Preparação de Café. Com ambiente voltado para estudos e aprimoramento de técnicas sobre o café, o CPC agora oferece aos alunos uma estrutura completa, com espaço ampliado, cinco máquinas profissionais de espresso – das mesmas marcas utilizadas em cafeterias nacionais e internacionais -, climatização e acessibilidade. A cerimônia de inauguração das novas instalações acontece às 10h30 e é aberta ao público.
 
Novas modalidades de cursos e visitas especiais com degustação de cafés passarão a integrar a programação do Museu. 
 
O CPC foi criado em 1998 para difundir o conhecimento sobre as diferentes formas de preparo de uma das bebidas mais tradicionais do planeta. Desde então, vem se dedicando a oferecer cursos, oficinas, workshops e palestras, com o objetivo de estimular a busca de conhecimento e a capacitação de profissionais especializados para suprir a demanda do mercado. 
Cursos 
Os cursos de capacitação do CPC levam os alunos a uma completa imersão no mundo do café. Na “Semana de Formação do Barista”, o público pode escolher entre o Curso de Barista Básico (R$ 350); o Módulo Cápsula (R$ 200), uma iniciativa em parceria com o Nespresso Expertise Center (NEC); o Curso de Barista Avançado (R$ 150), que traz Latte Art, Novos Métodos de Preparo, Harmonização e Regulagem de Moinho e Espresso Perfeito, sendo que os módulos avançados variam de acordo com o mês. Caso o aluno tenha interesse no pacote completo com todos os cursos da semana de formação, o valor é de R$ 650.
 
Cursos gratuitos de parceiros e “Dica do Barista”
Diversos cursos de curta duração serão ministrados gratuitamente ao público, com ênfase em experiências sensoriais e até mesmo com um viés mais histórico do grão. Já a “Dica do Barista” é uma atividade em que os especialistas do Museu do Café abordam de forma didática as principais dúvidas do público, oferecendo dicas de como se fazer um bom café em casa e também proporcionando uma breve degustação de café gourmet gratuitamente.
 
Visita ao CPC 
Em horários pré-determinados e sem necessidade de agendamento prévio, o público participa de atividades de degustação de diferentes tipos de café gourmet, com explicações, dicas e curiosidades, ministradas pelos baristas do Museu. A visita especial acontece aos sábados, a R$ 6, em quatro horários: 10h30, 12h, 15h e 17h. O endereço é Rua XV de Novembro, 95, Centro.